Gallensaft
Gallensaft, Galle, von den Leberzellen der Wirbeltiere sezernierte, goldgelbe, alkalisch reagierende Flüssigkeit, die v.a. Stoffe für die Verdauung und Resorption der Fette, die Gallensäuren, und neben Schleim noch auszuscheidende Stoffe wie Gallenfarbstoffe und Cholesterin enthält. Die G. wird in die zwischen den Leberzellen gelegenen G.capillaren ausgeschieden und über den Ductus hepaticus abgeleitet.

Deutsch wörterbuch der biologie. 2013.

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